Description du produit
Pruneaux d'Agen, eau de vie. Sans colorant ni conservateur.
Informations complémentaires
Fabricant : FONBIO - PELLEGRUE. Les Pruneaux à l’eau de vie sont fabriqués au fil du temps. A la saison, les fruits BIO sont cueillis, triés, déshydratés puis conservés en chambre froide (taux d’humidité environ 23%). Après une réhydradation « maison », les fruits sont mis en macération dans un sirop, pendant environ trois semaines / un mois. Les fruits se gorgent alors de sirop. Un nouveau tri permet d’écarter les fruits déchirés ou abimés. Puis mise en verre individuel, lavage des récipients et étiquetage..